|
|
Zoetzure Baby-uitjes Met Serranopeper En Rozijnenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g kleine, ronde uitjes, geschild
4 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels balsamicoazijn
1 1/2 dl kippenbouillon
2 eetlepels Serranopeper- en rozijnenjam
zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Leg de uitjes in een enkele laag in een kleine braadslee en sprenkel er de olie over. Hussel de uitjes, bestrooi ze met een klein beetje zout en rooster ze 12-15 minuten in de oven.
Haal de uitjes uit de oven, voeg de azijn, bouillon en serranojam toe en zet de braadslee nog 10 minuten in de oven. Doe de uitjes over in een schaal en schep eventueel achtergebleven kookvocht eraf.
|
|
|